Главная - Блоги - Hi-Tech и интернет - Автоматизация столовой

Автоматизация столовой

Hi-Tech и интернет

Столовая в ее сегодняшнем виде уже больше не выглядит как допотопное заведение общего питания, в котором можно отыскать лишь винегрет, макароны и запеканку. В современнейших столовых, которые расположились в таких же офис-центрах, каждый день питаются сразу несколько тысяч человек. А их качественным блюдам позавидовать могут множество закусочных и кафе. Что так в столовых и не поменялось, так это их принцип самообслуживания, когда посетители вначале наполняют подносы блюдами, которые они выбрали, а затем за них уже в самом конце расплачиваются на кассе. Как и любое современнейшее кафе или же ресторан, столовая также нуждается в том, чтобы автоматизировать учет и производство. Основное ее отличие от ресторана в том, что блюда здесь готовят только перед самой реализацией, в то время как в ресторане все абсолютно наоборот. Поэтому, прежде всего, необходимым является автоматизирование процесса складского учета, который в свою очередь состоит из цепи списания некоторых продуктов из склада, выпуска определенных необходимых блюд, а также учета продаж. В процессе подобного автоматизирования столовой с помощью kafe-soft.ru также можно увеличить расчет с посетителями и контролировать ту доходность, которую приносит работа.

В обеденные же часы в столовой обычно довольно-таки быстро возникает очередь. Обычно, наиболее узким местом является именно кассовый терминал, а также человек, который занимается его обслуживанием. Очень часто могут возникать проблемы с недостатком необходимых купюр у некоторых сотрудников, с деньгами на размен, с копанием в карманах, для того, чтобы отыскать необходимую сумму и тому подобное. В большинстве корпоративных столовых это зачастую приводит к потере обеденного времени сотрудника. Чтобы этого избежать, применяют современнейшие системы автоматизации.

20.11.2013 Женя Святкин

Есть интересная новость? Присылайте нам на почту

подписка на газету